Hola chicos, hoy os traigo algo súper importante para sentirnos y vernos con belleza….
La alimentación es el factor más importante para poder alcanzar un cuerpo y una mente sana, asi que hoy mi gran amiga y gran cocinera crudivegana de “El Universo de Cris” nos deleita con este maravilloso post para que podáis introducir los famosos batidos verdes que estan en pleno auge por todos sus beneficios y su fácil preparación….os dejo con ella!
Mi nombre es Cristina Muñoz, soy Health Coach certificada por IIN, entrenadora personal y monitora de musculación. Especialista en alimentación y cocina crudivegana, mi misión es difundir los beneficios de la alimentación sana y un estilo de vida natural y consciente, tanto a través de mi blog y redes sociales, como del coaching personalizado y grupal, talleres, conferencias y eventos.
Si queremos hablar de belleza, no podemos olvidarnos de cuidar nuestra alimentación. Todo lo que ingerimos tiene un efecto en nuestro físico, pero también en nuestro estado mental y emocional. Y todas sabemos lo importante que es tener energía y estar de buen humor para reflejar lo mejor de nosotras mismas.
Retención de líquidos, acumulación de grasa, celulitis, caída de pelo, uñas débiles, alergias, acné, dolores de cabeza, insomnio, gases, estreñimiento, acidez, ansiedad, apatía, nervios, depresión, cansancio.… son causados por la acumulación de toxinas a lo largo de los años o por falta de nutrientes, debido a una mala alimentación y estilo de vida.
Así que la única solución para mantener la salud y la belleza a largo plazo, y por tanto disfrutar de una buena calidad de vida, es llevar una alimentación limpia que nos nutra y depure. De esta manera, le estamos aportándo a nuestro cuerpo combustible de calidad, para que cumpla sus funciones correctamente. Vitaminas, minerales, enzimas, antioxidantes son los ingredientes fundamentales que nos harán perder peso, tener una piel radiante, sentirnos jóvenes, llenas de vitalidad, y bellas por dentro y por fuera
No es casualidad que los batidos y zumos verdes se hayan puesto tan de moda en Hollywood. Es una manera sencilla, nutritiva y deliciosa de consumir gran cantidad de fruta y verdura y por lo tanto disfrutar no sólo de su sabor sino de sus propiedades.
¿Qué es un Green Smoothie?
Pues básicamente es un batido verde, pero en inglés suena mucho mejor, y es más apetecible. No os dejéis intimidar por el color verde sospechoso que tienen estos deliciosos batidos . Un green smoothie es tan sencillo como un batido donde se mezcla una o varias frutas con un vegetal de hoja verde y agua, de ahí el color. Aunque es verde, el sabor es dulce como la fruta. Sí.., ya sé que es verde, pero derribad esa barrera psicológica y os volveréis adictos a esta nueva forma de alimentaros.
Un batido verde consiste en batir hojas verdes + fruta + agua. Podéis añadir para endulzar frutas secas o dátiles.
Lo ideal es utilizar como base para el batido sólo un tipo de fruta o dos para facilitar la digestión y absorción de nutrientes. Tened en cuenta que cuanto más sencillo se lo pongamos a nuestro organismo, mucho mejor. Si añadís varias frutas, recordad que lo apropiado es no mezclar dulce con ácido.
En cuanto a hojas verdes, podéis utilizar cualquier tipo: lechuga, acelgas, perejil, col, hoja de la remolacha, cilantro, col kale, hojas de apio… Sobre la proporción, al principio puede ser un 70% fruta y 30% hoja verde e ir subiendo la hoja verde según te vayas acostumbrando a la textura y sabor.
Por cada litro de batido, que es la cantidad ideal para sustituir un desayuno o comida, yo suelo echar dos tazas de agua, pero eso también depende de la consistencia que más os guste.
Beneficios de los Green Smoothies
- Fácil digestión y asimilación de nutrientes ya que además de utilizar base de fruta y hojas verdes, ya de por si digestivas, se las estamos dando al cuerpo ya trituradas.
- Aporte energético: por un lado, ahorramos a nuestro organismo parte del proceso digestivo y por otra, estamos dándole un gran aporte de vitaminas y minerales.
- Limpieza sistema digestivo. La fibra actúa como una escoba en nuestro intestino.
- Eliminación de toxinas: al ser una digestión mucho más corta nuestros órganos aprovechan a eliminar toxinas, y gracias a las propiedades depurativas de la fruta y verdura misma.
- Fácil preparación. En 2 minutos tienes lista una comida, desayuno o cena, y tienes más tiempo para hacer otras cosas como pasar el tiempo con tu familia, hacer deporte, ir a un museo… Lo puedes preparar por la mañana y llevártelo al trabajo, ya que al no separar la fibra, como en los licuados, el tiempo de oxidación es mayor.
- Sencilla manera de recibir los aportes nutricionales de la fruta y verdura que nuestro cuerpo necesita a lo largo del día.
- Saciante.
- La clorofila de la hoja verde alcaliniza nuestros ph, limpia los tejidos del intestino, purifica el hígado y aporta hierro . Una molécula de clorofila es muy parecida a una molécula de sangre humana. De acuerdo a la Dra. Ann Wigmore “consumir clorofila es como estar recibiendo una transfusión de sangre saludable”. Al consumir 2 o 3 tazas de green smoothie diario, consumes suficientes hojas verdes para nutrir tu cuerpo y todos los nutrientes benéficos son perfectamente asimilados.
- Beneficios físicos: piel, pelo y uñas.
- Sistema inmunológico reforzado.
- Adelgazantes.
Recetas de Green Smoothies
- Plátano con hojas de apio
- Caqui con hojas de zanahoria
- Kiwi, piña, agua de coco, jengibre y espinacas
- Fresas, naranja y lechuga
- Fresas y hojas de remolacha
- Peras con hinojo y albahaca
- Manzanas, peras, apio y perejil
- Mangos, plátanos y col kale
- Papaya, fresas y cilantro
- Piña con pepino, acelgas y menta
- Pera, plátano, hierba de trigo y lechuga
- Manzana verde, jengibre, acelga
- Naranja, manzana, col kale
- Manzana verde, limón, espinacas
- Melón, menta y rúcula
- Plátano y espinaca
- Manzana, pera, apio, lechuga, limón y menta
Estos son algunos ejemplos, pero como siempre digo, imaginación y creatividad al poder. La fruta y verdura por lo general combina perfectamente entre sí, así que no tengáis miedo de innovar. Os animo a que probéis a sustituir una comida al día y ya veréis como os sentís de maravilla, no pasáis hambre, estáis más sano, rebosantes de energía, y notáis los beneficios tanto en vuestro cuerpo como en vuestro estado emocional.
Muchas gracias por dedicarnos este maravilloso post de vida saludable, os dejo su web www.eluniversodecris.com yo ya soy adicta a ellos, un beso a todos, feliz semana y como siempre a por todas!!!!!!
